2014年 09月 17日
おいしいおいしい、ロールパン

初めてロールパンを焼きました、
半分はウインナー入り。

久しぶりの「神味」降臨。
みば悪いですけどね。

生地を12等分する時に、
きちんとと三角にすること、
自分で作って、ようやく理解しました。

家族にも大好評だったので、
また焼きます。
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# by moonisup | 2014-09-17 22:53 | food | Trackback
2014年 09月 16日
Hello from Tokyo 01 東京ゲートブリッジ

Tokyo, 14 Sep. 2014, 7:46 PM(JST)

東京ゲートブリッジ
若洲公園から

東京タワーも見えます。

夜釣りの人たちでもにぎわう場所。
この手前の赤いのは、電気ウキ。

東京の空でも、はくちょう座が見えます。
ゲートブリッジのやや右上の十字。
(PCでご覧の方は、写真クリックすると、少し大きく表示されます)

飛行機の灯火の点滅を見るのが好きです。
画面上は、羽田のB滑走路に着陸するライン。
画面下のは、羽田のD滑走路に着陸するライン。

これで65秒露光。

また東京シリーズを始めます。
新しい東京、新しくなる東京を中心に。
そしてまた、古き東京も撮ります。
気が向い時に、ゆるゆると更新します。
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# by moonisup | 2014-09-16 21:35 | Tokyo | Trackback
2014年 09月 15日
ピザ、ピザ、ピザ、って10回

久しぶりに自宅でピザ焼きました。
これは、シラスのピザ、うまいっす。
レシピは、
「ホームベーカリー活用レシピ129(著:神みよ子 西東社)」
を参考に、ちょっとアレンジ。

ピザの生地作りは大変だったので、
最近は作らなくなっていたのですが、
ホームベーカリーが生地をこねてくれるので楽できます。
あとは、丸めて発酵させて、
三つにわけて、丸めて伸ばして、
好きな具を載せるだけ。
上の写真左は、ソーセージとナス、
バジルソースがちょっと焦げました。
右は、海老とアンチョビとシメジ、
これがいっちお気に入り。
また作ろうと思います。
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# by moonisup | 2014-09-15 23:21 | food | Trackback
2014年 09月 11日
ホームベーカリー買いました

前からずーっと、買おうかどうか悩んでいた
ホームベーカリー、ようやく購入しました。

石巻の友人が持っていて、
泊めていただくたびに、焼きたてパンを、
朝食に頂いておりました。
あれが背中を押しました。

焼きたては、うまいっす。

ちなみにパナソニック製品で、1万円しない安いモデル。
同じサイズで値段違いがあったのですが、
お餅が作れるかどうかの差だったので、
迷わず安いモデルで。
ずーっと悩んでいたのは、価格ではなくて、
置き場所。
うちの台所は狭いので、、、
現在、僕の仕事スペース、プリンターの横に置いています。
使う時だけキッチンテーブルで。

買った一番の理由は、

食パンではなくて、こういうのを作りたいから。
「生地モード」というのが便利。
1時間で、生地ができていたのは感動でした。
(最近また腱鞘炎が悪化しているので重宝しそうです)
後は簡単、
丸めてちぎって冷まして。
また丸めて成形して、発酵させて、
オーブンで焼くだけ。
今回、発酵させている時に、
銀行と図書館と食材の買い物行ったので、
ふくらみすぎて、くっつきました。

焼きたての白パン、
ちょーうまいっす。
次はクルミパン作るっす、
ホームベーカリーあるから楽勝っす
(多分、、、それでも何か失敗するかも、、、)
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# by moonisup | 2014-09-11 22:25 | food | Trackback
2014年 09月 09日
夏のお土産

いい匂いのせっけん

なんか高級そうな入浴剤

ヘーゼルナッツクリーム入りのクッキー、
抜群のうまさでした。

海外旅行に行った友人からの、お土産。
いつもありがとうございます。
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# by moonisup | 2014-09-09 22:59 | goods | Trackback
2014年 09月 08日
夏のジャム

長野で買った桃で、ジャムを作りました。
すぐには食べず、
しばらく冷蔵庫で寝かせて。
秋深くなりさびしくなる頃に、
夏を思いながら食べる予定。

そんなジャムが冷蔵庫にいっぱい。
というわけで、春をなつかしみながら、

イチゴジャムを今頃食べています。
今年はあまり作らなかったので、
イチゴは最後の一瓶。

ブルーベリージャムは、豊作だったので、
すでに開封済み。
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# by moonisup | 2014-09-08 22:33 | sweets | Trackback
2014年 09月 07日
夏休みのお弁当

運動部に所属している子供(高2男子)は、
夏休み中、ほぼ毎日部活で、
練習とか試合に出かけていました。

暑い夏でした。
いたむのを避けるため、
梅干しおにぎり、塩おにぎり、がほとんど。
たまに、日影の更衣室にカバン置ける時は、
おかずのあるお弁当を。

「朝と夜に野菜たくさん食べているから、
 弁当は肉と米だけでいいから」
と、言われたので、
ご飯の上にびっりしと生姜焼きを敷き詰めたり。
ちなみに、これ一つで、常人の1人前が入ります。

ほぼ日「LIFE」
飯島奈美のレシピ本は、お弁当に限らず、
色々と役立っています。
ちょっとしたおかずが、びしっと美味しくなります。

今日の日曜日は、遠征試合だったので、
朝5時に起きて巨大おにぎりを作りました。
子供と朝ご飯を食べながら、
錦織の話題。
この1年のジョコの
ラスボス的強さを見ていたので、
「勝てると思わなかったね、すごいね」
と。

写真は、錦織勝利を祝って、
エアケイを決めるコブラさん。
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# by moonisup | 2014-09-07 22:32 | food | Trackback
2014年 09月 04日
夏のさっぱりおかず

いつも美味しい"うひひレシピ"から、
レンジでなすの中華風胡麻ナムル」を作りました。
仕事から戻って、すぐに作れるシリーズが多く、
とても簡単、そして美味しいです。
このナスだけで飯いけます。

これは我が家の豆モヤシナムル。
色々な人から教わったレシピを、
毎度アレンジして、適当に作っています。
なのでいつも微妙に違う味。
でも豆モヤシは美味しいので、どうとでもなります。

餃子にも醤油でなく、
野菜だし、この組み合わせはずっとお気に入り。

9月になり涼しくなりましたが、
まだまださっぱり系おかずが活躍中。
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# by moonisup | 2014-09-04 22:33 | food | Trackback
2014年 09月 02日
8月に長野で 02

夏は、高原レタスの季節。

収穫を記録する民の図。

ブドウがとても甘くて美味しく

森の中のカフェで、

友人家族と会ったり。

あっという間に終わった夏休みです。
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# by moonisup | 2014-09-02 22:40 | travel | Trackback
2014年 09月 01日
8月に長野で 01

夏の旅行写真。

8月。
暑い東京から、涼しい長野へ。

食がすすみました。

山を撮ろうとして、

あ、トンボだ
(iPod内蔵カメラでは動いているもの撮るのは難しいです)

子供は夏休みの間も、ほとんど部活なので、
家族旅行ができるのも、
土日ふくめて2泊3日が限度でした。
まあでも、自分が高校生だったころは、
親と旅行なんてなかったので、
幸せなことだなあと思いました。

(つづく)






# by moonisup | 2014-09-01 21:38 | travel | Trackback


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