2013年 06月 14日
シフォンケーキふたたび
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先日またシフォンケーキを試作しました。
やっぱりきちんと習うと違いますね、
自己流で作るのと大違い、前回よりも上手に焼けました、
(と思います)
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あ、まあカットしたら空気はいっていますけど、、

余った卵黄の使い道は、アングレーズソースを作ることにしました。
この時はフルーツもグリーンもないので、類似色モノトーンですが、
石巻ではちゃんとフルーツカットもします。
小学生女子たちは、ケーキ作りよりも、
フルーツの飾り切りのが盛り上がるので。
6月末の石巻、どんなフルーツがあるかは、
行ってみてのお楽しみ。
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by moonisup | 2013-06-14 22:41 | sweets


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