2015年 02月 05日
くるみパン
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ようやく、満足できるくるみパンを焼くことができました。
色々な配合で何度も焼きました。
毎朝パンを食べてくれる家族、
そしてうちの子の友人(運動部男子たち)が、
ばくばく食べてくれたおかげです。

まだまだ生地のこね方も不安定だし、
発酵時間や温度管理もずさんなので、
常に同じクオリティを保つプロのパン屋さんは、
つくづくすごいなあと思います。
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今日は、雪予報でしたが、みぞれになり、
積もることなく助かりました。
車の外気温計は終日2度で、
寒い一日でした。
トランクに入れてある三脚に触ると、
ひやっーとなります。
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by moonisup | 2015-02-05 22:58 | food


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