2016年 03月 11日
炊き込みご飯 3合レシピ
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本でもネット検索でも、
炊き込みご飯のレシピは、だいたい2合のものばかり。
茅乃舎で出汁を買うと、レシピ冊子を下さるのですが、
これにいたっては1合。
毎日5合炊いている家庭ですので、
3合換算で計量して炊いてみました。
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水 550ml
しょう油 大さじ 1と1/2
みりん 大さじ 1
茅乃舎の出汁を破って、とき混ぜる

これに米3合と

しめじ 50g
しいたけ  40g
油揚げ 50g
鮭 一切れ

米3合で計算すると水(出汁)は540mlぐらいですが、
きのこ類入れるので、水分増やす必要があるようです。
上ので計算すると、595mlなので、ずいぶん多めになりますね。
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by moonisup | 2016-03-11 22:09 | food


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