2017年 02月 06日
丸パンと10日月
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久しぶりに丸パンを焼きました。
薄力粉 180g
塩 4g
砂糖 7g
バター16g
オリーブオイル4g
卵&牛乳 90g
水 90g
ドライイースト 小さじ1
レーズン 20g

200度7分
160度8分

まぐれ、なのか、すっごい美味しく焼けました。
配合変えずにまた後日。
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2月も立春すぎると日が長くなり、昼間もちょと暖かい感じでしたが、
夕方から風が強くなり、やっぱしさむいさむい。
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by moonisup | 2017-02-06 23:01 | food


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