2017年 03月 03日
フォンダン・オ・ペカン
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小麦ゼロのチョコレートケーキ、
とても美味しく、でも濃厚。
レシピは、
「とっておきのチョコレートのお菓子 著:小嶋ルミ(成美堂出版)」
から。
この本は、バター72gなど、指示が細かいのですが、
それだけに、抜群に美味しくできます。

10年ぶりに、
子供の小学校時代の友人がうちに遊びに来て、
大量の夕飯を作り。
その後でも、この濃厚なケーキをみんながぺろり。
僕は1cm刻みでしか食べないんですけどね、
若いってすごいです。
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by moonisup | 2017-03-03 22:55 | sweets


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