2017年 05月 08日
甘夏のジャム
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連休の恒例行事、マーマレード作り。
今年は甘夏で作りました。
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昨年、プロの方からアドバイスいただき、
2度の下茹での後、一晩水に漬けたら、
苦味がおさえられた美味しいジャムになりました。
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他のジャムと違って、
本当に手間が多いので、年に1度大量に作るだけですが、
しばらく楽しめそうです。
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by moonisup | 2017-05-08 21:29 | sweets


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