2006年 01月 29日
またまた、地味料理。 大根でも食べようと、買ってきました。 熱い湯豆腐に、どかっと大根おろしをまぜて。 とてもおいしかったです。 フライパンにごま油をしいて。 大根を並べて、フタします。 蒸し焼き。 焦げないように、たまに動かして。 下側を見て、色がついたら、しっくり返して、反対側。 塩・胡椒して。 10分ぐらいで、とてもやわらかくなって、おいしかったです。 以前、居酒屋で食べたのを、こんなもんかな、と再現してみました。 そのお店では柚子胡椒がありましたけど、僕は味噌を乗せてみました。 これはこれで、とってもおいしかったです。 :->
by moonisup
| 2006-01-29 22:54
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