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2017年 09月 27日
半年ぶりにパウンドケーキ
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午前中、ちょっと難しいデータ補正していたら、
目が疲れてしまって、
夕方、気分転換で、
久しぶりにパウンドケーキ焼きました、
ドライフルーツの記録メモ見たら、3月以来でした。
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by moonisup | 2017-09-27 23:02 | sweets
2017年 09月 19日
リンゴジャム
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この三連休は台風でしたが、
所用があり長野へ行っていました。
リンゴを買ってきて、さっそくジャムに。
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ちょっと甘く煮詰めすぎたかも(^_^;)




by moonisup | 2017-09-19 22:11 | sweets
2017年 09月 12日
イギリス、ドイツ、北海道、そして虹
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日本橋三越で、英国フェアが開催中。
以前行って、大変な混雑だったので、行かなくなっているのですが、
混雑をものともしない知人が、行ってきて、
お土産にスコーンとチョコを下さいました。
ありがとうございます。
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8月にドイツに旅行に行った友人からのお土産。
ほんといつもすんません。
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これは自分で買ったもの。
新宿京王デパートで、北海道物産展開催中。
どうせ長蛇の列と思い、
これまたのぞきもしないのですが、
地下のJR改札口脇で、お菓子を数点売っていました。
「札幌おかき 焼とうきび」
数年前に千歳空港で買って美味しかったので、
また買いました。
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9月の雨で、蒸し暑い日でした。
夕方にまさかの虹。
左右だけかろうじて見えました、
上部は雲に隠れてしまい見えず。

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by moonisup | 2017-09-12 22:29 | sweets
2017年 09月 05日
眠い季節
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ちょっと涼しくなると、やたらと眠くなります。
夏の疲れがどっとでるのかもしれません。
暑さで疲れたのか、長雨で疲れたのか。

写真ワークショップのお知らせです。

9月24日(日)エリオット・アーウィットws

10月22日(日)フォトブック作成ws

10月29日(日)ロバート・フランクws

上記リンク先に詳細があります。
フォトブックwsは、たくさんの写真を撮りためている方におすすめです。
1冊の本にまとめる時の、写真のセレクト、並べ方のコツ、
またフォトブックを事前に想定した時の撮り方のコツなどを解説します。

作家シリーズは、今年のテーマとして、ほぼ毎月行っています。
著名な作品を通じて、写真の撮り方を学ぶ内容です。

ご興味ありましたら是非。

まだ詳細未決定ですが、10月28日土曜日には、
花火撮影のワークショップも計画中です。
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by moonisup | 2017-09-05 22:39 | sweets
2017年 08月 28日
ぶどうのゼリー
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今シーズン初ぶどう。
夏も終わりが近い気がします、
夜になって、ちょっと涼しくなりました。
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ゼリー探求の夏でした。
配合を色々と変えてみて、
オレンジ、桃、グレープフルーツなどで作りました。
作るそばから、パクパク食べる人がいるので、
冷蔵庫がゼリーであふれることもなく。

今日作ったのは、
安い桃缶と安いグレープジュースの組み合わせ。
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おどろおどろしい色になり、
“毒入り”の器にふさわしい出来栄えに。
(味は意外と悪くなかったです)
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by moonisup | 2017-08-28 22:14 | sweets
2017年 08月 24日
ゼリーとか
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色々書いたのですが、
投稿したら飛んだので、ゼリーの写真です。
この夏はやたらと作っています、
毎日蒸し暑いので。
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by moonisup | 2017-08-24 22:20 | sweets
2017年 08月 13日
ブルーベリージャム
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今年の夏も、ブルーベリーのジャムを作りました。
さっと洗って、水をきって。
重さの半分より、ちょっと少ない砂糖と混ぜます。
(✕1/2 ✕0.95)
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混ぜたあと、数時間冷蔵庫に入れておきます。
レモン果汁入れる人が多いそうですが、
砂糖のみです(これは好みでしょうね)
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ライ麦入りのパンを焼いたので、
さっそくつけて食べました。
夏の喜び。
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by moonisup | 2017-08-13 22:43 | sweets
2017年 07月 28日
おいしい桃
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月火水の3日間、山梨出張でした。
担当さんが、
桃を一箱下さいました。
とても美味しくて、
パクパク食べています。
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by moonisup | 2017-07-28 17:21 | sweets
2017年 06月 03日
クッキー試作
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気温が高くなっているので、
生地の扱いが難しくなっています。
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かっぱ橋で、型を色々と買ってきました。
道具街はいつも楽しいです。
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暑い、から蒸し暑い、になってきました。
梅雨が近いんですかね、、、

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by moonisup | 2017-06-03 10:21 | sweets
2017年 05月 08日
甘夏のジャム
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連休の恒例行事、マーマレード作り。
今年は甘夏で作りました。
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昨年、プロの方からアドバイスいただき、
2度の下茹での後、一晩水に漬けたら、
苦味がおさえられた美味しいジャムになりました。
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他のジャムと違って、
本当に手間が多いので、年に1度大量に作るだけですが、
しばらく楽しめそうです。
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by moonisup | 2017-05-08 21:29 | sweets