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2017年 01月 23日
ガトーショコラ試作
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久しぶりに焼いたガトーショコラ。
なんかこう、味が足りないような。
中にオレンジピールを入れたいとこですが、
こども向けではない味になるかな、、、
まだ時間あるので、試してみます。
現状でも、美味しいとは思うのですが、
なんかしたい、という山っ気が(笑)
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by moonisup | 2017-01-23 21:28 | sweets
2017年 01月 21日
りんごとイチゴのごろごろジャム
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先日、貯まっていたショッピングポイントを、
青森のリンゴ一箱と交換しました。
甘くて美味しいリンゴでしたが、
傷んでいるのがいくつかあったのでジャムに。
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レシピ冊子が同封されていて、
それに載っていた、
「りんごとイチゴのごろごろジャム」
を作ってみました。
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せっかくなので、パンも焼いて。
あわせて食べると、とても美味しい春の味。
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by moonisup | 2017-01-21 15:05 | sweets
2017年 01月 14日
リハビリのパン
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新年早々、ギックリ腰になってしまいました。
ずっと気をつけていたのですが、
数年ぶりにひどい状態に。
幸い、今週は撮影が入っていなかったので、
自宅で静養でき、だいぶ回復しました。

リハビリがてらのパン焼き。
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クローテッドクリームを20gにして、
バターなしで。
いつもよりも、噛みごたえのある、
ずっしりした感じになりました。
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これは先週焼いた、パウンドケーキ。
1週間冷蔵庫で寝かせて、アルコールもとび、
ちょうど食べごろ。
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寒いので夜はおでん。
鍋をおさえてくれるトナカイ君は、
フィンランドからのお土産です。
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by moonisup | 2017-01-14 21:16 | sweets
2017年 01月 10日
チョコレートのケーキ
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黒くて美味しいチョコレートのケーキ
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ストロボ撮影ワークショップで撮影したものです。
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師匠作。
ごちそうさまでした。
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by moonisup | 2017-01-10 22:09 | sweets
2017年 01月 06日
東京、池上のくず餅
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その昔。
父の職場は、大田区にありました。
「池上寄ったから」
と、たまにくず餅を、
お土産に買ってきてくれたのです。
兄も僕も、このくず餅が、
大好きでした。
そんなわけで、
「池上=くず餅」
が、すりこまれました、
本門寺より先に(笑)
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by moonisup | 2017-01-06 22:47 | sweets
2016年 12月 24日
クリスマスのケーキ
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いただきもののケーキとクッキー

今年は、クリスマスカードも出さず、
クリスマスケーキも作らず。
余裕のない12月になってしまいました。
来年はもう少し丁寧に生きようと思います。
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手帳の切り替え。
スマホ全盛の時代ですが、
手帳はずっと紙のものを使っています。
かなりの悪筆なのですが、
ちゃちゃっとメモできるので。
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by moonisup | 2016-12-24 20:25 | sweets
2016年 12月 19日
キットカット・もみぢ饅頭味
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広島出張に行った、友人からのお土産。
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紅葉のエンボス
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目をつぶって食べれば、饅頭味、かな

おまけ
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沖縄土産、ちんすこうショコラ味。
目をつぶって食べれば、チョコのお菓子(笑)

みなさん、ありがとう、ご馳走さまでした。
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by moonisup | 2016-12-19 21:01 | sweets
2016年 12月 17日
熊本のデコポン
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些末なトラブルが、これでもか、
と連続していて、ぐったりしているところに、
天草在住の友人から、
デコポンが送られてきました。
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本当にありがとうございます、
ちょっと元気でました。
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by moonisup | 2016-12-17 15:49 | sweets
2016年 09月 15日
ドライフルーツ 2016年秋
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昨年の夏から、子供がグルテンフリーの食生活になり、
パウンドケーキをあまり焼かなくなりました。
とはいえ、回数減ってもパンを焼いたり、
食べたい時にはケーキも焼いてはいます。
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2年ぶりにどライフツールをブランデーに漬けました。
2006年から漬けている瓶。
底にたまった過去のお酒を茶こし通して再利用。
追加したブランデーも2年前の残り(大丈夫ですよね)
と、今日買ったもの。
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これでケーキを焼くのは、ひと月後から。
今年の冬には、
これにフレッシュの柑橘系を加えたケーキを焼く予定。
美味しくできるといいのでが。
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by moonisup | 2016-09-15 21:46 | sweets
2016年 08月 21日
RFのタルト
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昨日、誕生日のお祝いに、
子供がタルトを焼いてくれました。
初めてなのに、レシピ本を見ながらで、
一人でよくぞここまで。
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桃をカットして、RFのロゴを。
これがわかる人は、テニスが好きな人だけでしょうね。
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美味しいタルトでした、
どうもありがとう。

ようやく50歳になれました。
ここまで自分を支えて下さったすべての方に、
心より感謝です。
50年生きたというよりも、
生かしていただいた、そんな感じです。
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by moonisup | 2016-08-21 22:39 | sweets