2017年 02月 10日
Boogie Chillen
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ガトーショコラ試作3回目、
せっかくオーブン温めるので、パンも同時焼き
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バターを、
73g,100g,80g
と変えてきて、
薄力粉を
60g、50g,40g
と。
ココアは
0g,10g,20g
と変えて、子供向けの味のバランスを模索。
ちょっとビターかなあ、
あとは現地で微調整。
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ガンズのライブ後、
取り憑かれたようにガンズばかり聴くこと10日。
そろそろ現実に戻ろうと、
ジョン・リー・フッカーを聴いて、血液浄化中、
ブーン、ブーン、ブーン、ブーン
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# by moonisup | 2017-02-10 22:44 | sweets
2017年 02月 08日
横浜美術館
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みなとみらい駅、3番出口をあがって、
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横浜美術館へ。

篠山紀信展 写真力」を見てきました。
やはりこの人は別格な気がします。

篠山紀信というと、女性、特にヌードで有名ですが、
男性のポートレートも絶品です。
勝新、渥美清、三島由紀夫、坂東玉三郎、
そして相撲取り、巨大なプリントは圧巻でした。
寅さんの笑顔は、こうね、涙でました。
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同時展示の、
横浜美術館コレクション展 2016年度第3期
も、とても良かったのです。
昭和以後の写真史、
有名作家の名作品がたくさん展示されていて、
とても見応えがありました。
(写真教室の生徒さんたちには、こちらのがおすすめ)

# by moonisup | 2017-02-08 23:06 | art
2017年 02月 06日
丸パンと10日月
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久しぶりに丸パンを焼きました。
薄力粉 180g
塩 4g
砂糖 7g
バター16g
オリーブオイル4g
卵&牛乳 90g
水 90g
ドライイースト 小さじ1
レーズン 20g

200度7分
160度8分

まぐれ、なのか、すっごい美味しく焼けました。
配合変えずにまた後日。
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2月も立春すぎると日が長くなり、昼間もちょと暖かい感じでしたが、
夕方から風が強くなり、やっぱしさむいさむい。
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# by moonisup | 2017-02-06 23:01 | food
2017年 02月 05日
阿佐ヶ谷のたい焼きとカレー
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たい焼きを食べに阿佐ヶ谷へ
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この本に載っていたお店、
阿佐ヶ谷・ともえ庵
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包装紙が花札柄でかわいいのです。
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今から23年前、阿佐ヶ谷に住んでいたことがありました。
色々と懐かしい町です。
あの頃、対山館という喫茶店で、本を読んでいました。
20年ぶりぐらいに行ったら健在で、
相変わらずカレーが絶品でした。
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阿佐ヶ谷駅は、土日は中央線快速が停まりません、
総武線のみ。
(写真右側のホームは閉鎖されます)
のんびりしたムードで、それも良かったんだよなあ、
とか色々思い出しました。
快晴の日は、ここのホームから富士山も見えました。
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# by moonisup | 2017-02-05 21:52 | Tokyo
2017年 02月 03日
2/3の食事
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いわし
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なんとなく、ホタルイカ
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# by moonisup | 2017-02-03 22:15 | food
2017年 02月 01日
2月はじまり
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気がついたら2月でびっくり、
時間の流れが早すぎます。
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先日、ガンズのライブに行ってきました、
最高のライブでした。
写真は、終演後に、友人夫婦と。
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# by moonisup | 2017-02-01 23:20 | photo
2017年 01月 28日
紅茶と和菓子
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いただきものの紅茶。
きれいなガラス管に入っています。

ありがとうございました。
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こちらもいただきもの。
きれいなカゴに入っているのは、
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美味しい和菓子でした。

こちらもありがとうございました。
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# by moonisup | 2017-01-28 22:53 | tea
2017年 01月 26日
似顔絵
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大学の試験も終わり、長い冬春休みに突入。
久しぶりに復活したフェデラーの好調を喜び、
似顔絵描いていました。
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# by moonisup | 2017-01-26 23:34 | nice guy
2017年 01月 23日
ガトーショコラ試作
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久しぶりに焼いたガトーショコラ。
なんかこう、味が足りないような。
中にオレンジピールを入れたいとこですが、
こども向けではない味になるかな、、、
まだ時間あるので、試してみます。
現状でも、美味しいとは思うのですが、
なんかしたい、という山っ気が(笑)
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# by moonisup | 2017-01-23 21:28 | sweets
2017年 01月 21日
りんごとイチゴのごろごろジャム
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先日、貯まっていたショッピングポイントを、
青森のリンゴ一箱と交換しました。
甘くて美味しいリンゴでしたが、
傷んでいるのがいくつかあったのでジャムに。
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レシピ冊子が同封されていて、
それに載っていた、
「りんごとイチゴのごろごろジャム」
を作ってみました。
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せっかくなので、パンも焼いて。
あわせて食べると、とても美味しい春の味。
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# by moonisup | 2017-01-21 15:05 | sweets