ドライフルーツ 2016年秋

昨年の夏から、子供がグルテンフリーの食生活になり、
パウンドケーキをあまり焼かなくなりました。
とはいえ、回数減ってもパンを焼いたり、
食べたい時にはケーキも焼いてはいます。

2年ぶりにどライフツールをブランデーに漬けました。
2006年から漬けている瓶。
底にたまった過去のお酒を茶こし通して再利用。
追加したブランデーも2年前の残り（大丈夫ですよね）
と、今日買ったもの。

これでケーキを焼くのは、ひと月後から。
今年の冬には、
これにフレッシュの柑橘系を加えたケーキを焼く予定。
美味しくできるといいのでが。
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