丸パンと10日月

久しぶりに丸パンを焼きました。
薄力粉 180g
塩　4g
砂糖 7g
バター16g
オリーブオイル4g
卵&牛乳　90g
水　90g
ドライイースト　小さじ1
レーズン　20g

200度7分
160度8分

まぐれ、なのか、すっごい美味しく焼けました。
配合変えずにまた後日。

2月も立春すぎると日が長くなり、昼間もちょと暖かい感じでしたが、
夕方から風が強くなり、やっぱしさむいさむい。
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