アルスター製の食パン型

前から欲しい欲しいと思っていた、
アルスター製の食パン型。
手入れが面倒とか、空焼きが面倒とか、
話は聞いていたのですが、
「外はパリっと、中はふんわり、お店のパンみたいに美味しくきれいに焼ける」
とのことで、先日購入しました。
初回は見事に失敗。
張り付いて、型から外れず。。。
フタがスライドしなくなったのにはまいりました。

「新しいものは型離れしにくく、何度も焼くとなじんできます。
クリーム状のバターを厚めにぬると少し良くなるかと」
と、
師匠からアドバイスをいただいたので、
二回目かなりたくさんバター塗りました。
焼き上がり、すっとフタがスライドしただけで、
ガッツポーズです。
おお、
美味しい、とっても美味しいです。
行程多くて面倒だけど、これはちょっとまた頑張ろうかと。
今回、ライ麦いれたので、次は小麦粉のみで焼いてみます。
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