2019年 06月 11日
大阪泉州の水なす。 大好きな漬物です、 ありがとうございます。 飽きっぽいのに、よくもまあ続いているものだと思います。 毎日はかき混ぜていません。 本当はしたほうがいいのでしょうが、 容器を野菜室に入れているので、 2日に1回でも、まあなんとか。 忘れると3日とか、、、 そんないい加減さだから続いているのかもしれません。 捨てずに、ぬか床に追加。 たまに糠を作って足しているので、ちょっとあふれぎみ。 容器の中で、空気の割合とかあるらしいのですが、 細かいこと気にしないのが、続く秘訣かと、、、 :->
by moonisup
| 2019-06-11 23:09
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