2019-10-27 いわき、炊き出しとクレープ

日本のあちこちで大規模水害があり、
各地でボランティアチームの仲間が活動しています。
自分は福島県いわきへ行ってきました。

浸水した家の泥掻き出し作業、
を、50肩の自分ができるわけがなく、すんません、
ということで、皆さんの昼ごはんを作り、

50人分の芋煮汁などを、お手伝いしてきました。

大ぶりサイズの落花生を塩ゆで

ハヤトウリ、塩麹漬け

苦味なく、さっぱり味

ピーマンは、醤油と砂糖で炒めました

大根の葉っぱを塩ゆでして、ご飯にまぜてオニギリ

味噌をぬったオニギリ、

こちらのが好評で、あっという間になくなりました。

大鍋の芋煮、このサイズの鍋2つ

作業から戻ってきた皆さま、お疲れ様でした。

九州からの手羽元の差し入れなどもあり、
楽しくお昼ご飯。

この場所は、いわき、生木葉ファームです。

以前にも記事にしました。

震災以前から、無農薬野菜にこだわっていて、

3.11の後は、土をすべて入れ替えて、作物は検査しての出荷です。

午後になると、お父さん、お母さんたちは、
また別の現場に行き、泥出し作業。
本当にお疲れ様です。
残って遊んでいる子どもたち、12名の、

期待をこめた目線を感じつづ、お菓子作りの準備。

農場の一角を借りての炊き出しで、
ここはオーブンがないので、フライパンで作れるものを。
自宅でリンゴケーキの試作を3回して、
3回焦がしたので（←下手）、
簡単な失敗の少ないクレープにしました。
リンゴのソテーを作って、
巻いて食べる感じのもので。
いわきでのお菓子教室も12回目になり、
どの子も手慣れたものでした。
焼いたら、当然食べるわけで、
多めの生地にしたのですが、
子どもたちが容赦なくたくさん食べてしまい、
泥出し作業している大人の分がゼロに、、、
次はちょっと対策考えないとね。

補足：通常のお菓子教室では、子供たちのエプロン、バンダナを徹底していますが、

急な非常時ということで、エプロンなどしていない子もいましたが、

注意して料理していましたので、ご容赦。

帰りの常磐道、守谷サービスエリア。

すごい土砂降りでした。

本当にもうねえ、雨災害がこれ以上起きないことを祈るばかりです。

そして、自分自身の避難経路とか計画も考えておこないと。

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