鶴岡のおいしいもの 2022-05

法事での山形県鶴岡行きでしたが、
おいしいものをたくさんいただきました。

【夕飯】
ホテル近くの居酒屋で。

・孟宗汁
5月の鶴岡はたけのこの季節です（東京より遅いですね）
鶴岡の人は筍と言わず孟宗ということが多いとか。
筍の味噌汁＝孟宗汁、本当においしかったです。

・月山筍焼（がっさんだけやき）
　アスパラのような柔らかさ、朝採ってすぐのもの。

・ばんけ味噌
「ばんけ」は「ふきのとう」のことです。
くるみ、味噌、ふきのとう、みりん、で作る味噌。
それの焼きおにぎり、美味しくないわけがないです。

・大山酒蔵飲み比べ
この3つの右端、栄光富士という酒蔵は、義母の遠縁だそうです。

僕以外の3人はお酒のんでいました。

・写真ないのですが、日本海でとれたお刺身盛があって、

とろけるおいしさでした。

【朝ごはん】
ホテル・スイデンテラスでの朝食。
お米、味噌、野菜、魚、肉、すべて山形産のもの。
水田を眺めながらのご飯、
おいしく楽しい時間でした。

この写真は3人しか載っていませんが、４人で食べました、
ちょっとテーブル狭かったかな。
野菜がね、本当においしい、濃厚な味で
往路は飛行機、復路はJR
駅で買ったオニギリも、庄内米で、
鶴岡のだだちゃ豆、筋子
うまい、うますぎる
山形のフォルムカード
玉こんにゃく（そういえば食べなかった）

その裏、風景印、5ヶ所

（つづきます）