カシスのジャムと朝のスコーン

「スコーンにジャム」
この言葉には、実物以上に甘美な響きがあると思う。
「焼きたて」とつくと完璧。
それは少しだけ寝坊した休日の朝だけのもので、
18分間何もしないでオーブンの中をずっと眺めるものだった。平日の朝は忙しい。
ゆっくりとスコーンを焼いている暇なんかないと思っていた。
でも、本当に？
はじめてスコーンを焼いたときのことをよく覚えている。
18分という時間が、とてつもなく長く感じられた。
それから他のケーキ(60分もオーブンの中にいるパウンドケーキとか)を焼くようになると、
18分なんて、あっという間に思えてきた。
そして18分あれば、ハムエッグも作れるし、サラダも、そしてお湯をわかして紅茶も入れられる。火曜日の朝、焼きたてのスコーンに、カシスのジャムをのせて。

特別いいこともないけど、悪いこともなかった一日。
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