2014年 09月 27日
「ホームベーカリーで有名店のパン焼こう(レタスクラブムック)」 という本に載っていた、 「ビゴの店」藤森シェフのレシピ、 "プティ セーグル ノア レザン" をホームベーカリーを使って、 焼いてみました(説明が長い)。 「ビゴの店」は鷺沼に本店があるそうですが、 行ったことはなく、 プランタン銀座で買ったことがあります。 このレシピ、クルミとレーズンを入れるのですが、 それだけで生地が赤くなり、 ワインを入れたみたいな濃厚な味でした。 そして、 レーズンが切れたので、 上のレシピのまま、 オーリーブを刻んで入れて焼きました。 へー、 レーズンをオリーブに変えただけで、 あとはすべて同じ配合ですが、 ずいぶんと雰囲気変わりました。 パン作り、まだ飽きていません。 :-> #
by moonisup
| 2014-09-27 23:11
| food
2014年 09月 26日
今朝は仕事でJR千葉駅におりました。 右手に三脚、 左肩にはカメラバック。 不器用な手つきで財布を取り出して、 数歩歩いたところ、後方から、 「落としましたよ」 と、女性が声をかけて下さいました。 カメラのリモコンを入れている小さなポーチでした。 「すみません、ありがとうございます!」 僕のお礼を聞くまもなく、 その方は急ぎ足で、改札方面に消えていきました。 朝の急いでいる時間帯に(9時40分頃)、なんてご親切な。 どちら様か存じませんが、心よりお礼申し上げます。 それにしても、大切な機材を落とすなんて、 反省しきりです。 同じリモコンを過去にも1度なくしていて、 これは二台目。 落ち着いていこう。 :-> #
by moonisup
| 2014-09-26 22:37
| camera
2014年 09月 24日
長年ずっと、Nikonを使ってきたのですが、 先日、CanonのEOS 70Dを購入しました。 近しい友人からは、 「ニコンを見限ったのか、裏切り者(笑)」 などと言われましたが、 そうでなはなくて、併用です。 デジタルカメラは、 ニコン、オリンパス、フジと使っていて、キヤノンも追加。 なんだかとっちらかってきましたが、 使えるものは何でも使おうと思っています、 ニコンにもキヤノンにも、一長一短ありますので。 ほら、ギタリストもコンサートで曲ごとに ギターを取り替えるじゃないですか。 ギブソン使ったり、フェンダー使ったり。 そういうもんです。 え、ジェフ・ベック先生は、ストラト1本だけで2時間のライブ乗り切るだろう、って。 先生は神なんで、比べないで下さい。 そもそも僕はギタリストじゃないんで(だったら言うなよ) さてさて、おいしいレーズンパンが焼けましたよ。 ホームベーカリーで生地作れるようになってから、 試作しほうだい。 形変えることで火の通り具合がどう違うかを、 試したのですが、 この程度のサイズ差ではよくわかりませんでした。 とにかくうまいっす。 で、この写真は左がNikonで、右がCanon、 どちらも撮りっぱなし。 若干、Canonのが、色が濃いでしょうかね。 でも、 フォトショップで自分好みに、補正してしまうと、 もうどっちがどっちか自分でもわかりません。 まあ、カメラが変わったからって、 写真が変わるわけではないのですけどね。 今日の夕方、吉祥寺で、EOS 70Dで撮影、 相変わらずの写真です。 有名なギタリストは口をそろえて、 「ギターが音を出しているのではない、オレの手が音をだしているのだ」 と、おっしゃいます。 つまり、エリック・クラプトンと同じギターを持っても、 だれもクラプトンと同じ音はだせないということ。 カメラも同じで、写真を撮るのはカメラではなくて、 人であるということ。 高いカメラやレンズ買っても、 いきなり写真が上手になるわけではなくて。 だったらキヤノン買う必要ないだろう?、 ほら、僕はギタリストではないので、、、(以下繰り返し) :-> #
by moonisup
| 2014-09-24 23:10
| camera
2014年 09月 20日
2014年 09月 19日
10年使っていた食洗機が、8月に壊れました。 今までに何度も水があふれていて、 数回修理を呼んでいて、もう限界。 処分しました。 以後、ずっと食器は手洗いです。 まあ当たり前のことなのかもしれませんが。 日々の洗い物で、手はがさがさです。 今日の夕飯は、無水鍋で野菜を蒸し煮。 涼しくなったので、できることです。 夜は窓をしめて寝る季節になりました。 オーブンに火を入れるのも、苦痛ではなくなりました。 何を焼こうかなと、楽しみです。 :-> #
by moonisup
| 2014-09-19 23:13
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